제주특별자치도 도시재생지원센터가 주최하고 베지근연구소가 주관한 제주원도심 음식문화특화프로그램 ‘일뤳삼춘과 함께 하는 원도심 음식여행’ 6회차 수업 참가자를 모집합니다. 

•네 번째 주제 : 탐라순력도에 담긴

•일시 및 내용 
-11/03(화)  11:00~15:00(인문학 강의, 쿠킹클래스)
-11/10(화) 13:00~15:00(요리책 큐레이팅 세미나)
                  이번 주제는 컬리너리투어가 없습니다.
              
1. 제주음식인문학강의 및 쿠킹클래스(11/3.화)
-인문학 강의(11~13시): 탐라순력도에 담긴 진상의 역사(강사:서모란)
-쿠킹클래스(13~15시): 전복초, 감귤양갱(강사:이지은)

2. 요리책 큐레이팅 세미나 교육(11/10.화) 13시-15시
-탐라순력도 영안본에서 살펴보는 궁중음식과 제주특산물(강사:서모란) 

•장소 
케왓(제주시 관덕로17길 27) 및 원도심 일대 

•신청 방법 
케왓 홈페이지 (프로필 상단) 

•모집 인원 
10명 

[필독사항]
1. 양일 모두 참여 가능해야하며, 1,2회차 프로그램에 참여하지 않은 분들을 우선으로 접수해 드립니다. 

2.코로나19 감염 예방을 위하여 직원의 안내에 따라 마스크 착용, 손 소독, 체온 측정 등 방역 지침에 협조해 주시기 바랍니다.

3. 접수 취소는 24시간 전까지 가능하며, 사전 연락 없이 불참하실 경우 다음 프로그램 참여에 제약이 있을 수 있습니다. 양해와 배려 부탁드립니다.

illust by iroiro.one
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제주특별자치도 도시재생지원센터가 주최하고 베지근연구소가 주관한 제주원도심 음식문화특화프로그램 ‘일뤳삼춘과 함께 하는 원도심 음식여행’ 4회차 수업 참가자를 모집합니다. 

•네 번째 주제 : 제주 산업음식의 시작 - 일제강점기 통조림 산업이야기

•일시 및 내용 
-10/20(화)  11:00~15:00(인문학 강의, 쿠킹클래스)
-10/27(화) 10:00~12:00(요리책 큐레이팅 세미나)
                  12:00~14:00(통조림 컬리너리투어1)
                  14:00~16:00(통조림 컬리너리투어2)
              
1. 제주음식인문학강의 및 쿠킹클래스(10/20.화)
-인문학 강의(11~13시): 일제강점기 제주의 식품산업의 모습(강사:서모란)
-쿠킹클래스(13~15시):스팸무스비, 어단(강사:이지은)

2. 요리책 큐레이팅 세미나 교육(10/27.화)
-제주 일제강점기 통조림 산업이야기(강사:서모란) 

3.통조림 컬리너리투어 (10/27.화) 
-제주 원도심 식품산업 컬리너리투어(강사:김진경, 고선희) 

•장소 
케왓(제주시 관덕로17길 27) 및 원도심 일대 

•신청 방법 
케왓 홈페이지 (프로필 상단) 

•모집 인원 
10명 

[필독사항]
1. 양일 모두 참여 가능해야하며, 1,2회차 프로그램에 참여하지 않은 분들을 우선으로 접수해 드립니다. 

2.코로나19 감염 예방을 위하여 직원의 안내에 따라 마스크 착용, 손 소독, 체온 측정 등 방역 지침에 협조해 주시기 바랍니다.

3. 접수 취소는 24시간 전까지 가능하며, 사전 연락 없이 불참하실 경우 다음 프로그램 참여에 제약이 있을 수 있습니다. 양해와 배려 부탁드립니다.

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일뤳삼촌과 함께하는 원도심 음식여행 1

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